Uštipci sa medom 21. veka.

Oni osetljivi na gluten bi danas mogli da se počaste uštipcima. I to baš ovim.
Da li ćete ih zasladiti medom, demom ili nećim trećim neka bude vaš izbor.
Samo da ne zaboravimo da i kajmak može da dođe u obzir kao pratilac ovih uštipaka. ;)

Sastojci

100g pirinčanog brašna
150g ovsenog brašna
150g kukuruznog brašna
2 jaja
3 kašike ulja
2dl mlakog mleka
1 dl mineralne vode (gazirane)
1 kesica suvog kvasca
50g šećera
½ kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
½ kašičice soli
ulje za prženje

Način pripreme

U manjoj posudi rastopiti kvasac i kašičicu pripremljenog šećera u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira. U posudu za mešanje sipati sve brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i so. Sve dobro promešati. U tu posudu zatim dodati aktivirani kvasac, vodu i umućena jaja. Umesiti mekano (skoro tecno) testo i ostaviti da naraste na toplom mestu 30-40 minuta. U široj šerpi zagrejati duboko ulje. Ulje ne sme da bude pregrejano jer ce uštipci pregoreti spolja a ostati živi iznutra. Naraslo testo uzimati kašikom koja je prethodno umočena u hladno ulje (da se ne bi lepilo) i polako spuštati u zagrejano ulje. Uštipci su gotovi kada porumene sa svih strana. Uštipke vaditi iz ulja na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.

Služiti mlake prelivene medom ili recimo mladim kajmakom.

Da li ste probali ovaj recept? Kako vi pravite uštipke?
Koji je vaš omiljeni recet za uštipke bez glutena?
Hvala unapred. 
Peciva su vaša strast? Klik na sliku ispod i stiže još recepata.


Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!