Lepi Brka

13.10.2018

Grašak čorba sa piletinom i domaćom testeninom

čorba grašak domaća testenina na kašiku tradicionalno


Sastojci za 4 osobe

Za čorbu

2 šargarepe
1 glavica crnog luka
½ korena peršuna
450g graška
4 kašike ulja
1.5l vode
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
1 kašičica aleve paprike
1 pileći file
¼ veze sveže mirođije
Testenina
100g brašna
1 veće jaje
prstohvat soli
malo vode po potrebi


Način pripreme

Domaća testenina

Uz pomoć Tefal miksera umesiti tvrdo glatko testo od jaja brašna i soli.

Po potrebi dodati vrlo malo vode.
Izrendati na krupno rende. Korisititi odmah ili ostaviti da se osuši pa korisititi u narednih 7-10 dana.
Čorba
U šerpi odgovarajuče veličine na ulju propržiti sitno seckani luk dok ne omekša.

U šerpu dodati sitno sečeni pileći file i šargarepu isečenu na kocke i dinstati dok malo ne omekša.
Po potrebi dodati malo vode. Dodati začine i grašak, dobro promešati i naliti vodom.
Kada provri krčkati na tihoj vatri dok grašak ne omekša.
Pred kraj kuvanja u čorbu dodati pola od dobijene testenine, pojačati vatru i kuvati još 3-4 minuta ako je
testenina sveža, a nešto duže ako je suva.

Služiti toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Kako vi pravite čorbe sa povrćem. Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!
Još mnogo zanimljivih recepata za jela "na kašiku" možete naći klikom na sliku ispod.

Grašak čorba sa piletinom i domaćom testeninom

Pravili ste recept?

Бранко

14.01.2020

Супер рецепт. Морам да пробам.

Ljubinko Šterić

22.07.2020

Fantastično. Kompletan letnji obrok.

SLIČNI RECEPTI