Aromatični jagnjeći kotleti na žaru

Sastojci za 4 osobe:

12 jagnjećih kotleta
400g mladih krompirića
1 crvena slatka paprika
1 glavica crnog luka
0.5dl maslinovog ulja

Marinada:
1 kašičica krupne morske soli
1 kašičica bibera
3 čena belog luka
1 kašičica sitno seckane sveže nane
sok od pola limuna
rendana kora jednog limuna
prstohvat cimeta
1dl maslinovog ulja

Način pripreme:

Sve sastojke za marinadu dobro promešati u blenderu i dobijenom marinadom preliti i dobro izmasirati kotlete. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru barem 6h.
Papriku iseći na kvadrate dimenzija 1x1 cm, a luk na osmine i razdvojiti na listiće.
Zagrejati ulje u tiganju i pržiti krompiriće. Negde pred kraj dodati luk i papriku i pržiti još oko 5 minuta ili dok paprika i luk malo ne omekšaju. Posoliti po ukusu.
Paralelno sa tim pred kraj prženja povrća zagrejati gril tiganj i pržiti kotlete po nekoliko minuta sa svake strane (u slučaju da volite manje pečeno meso) a po žellji može i duže.
Kotlete i povrće služiti tople dekorisane sa nekoliko listova nane.