Ruštule

Ruštule se prave skoro svuda po Jadranskoj obali. Ja sam ove naučio da pravim u Paštrovićima, dakle u Crnoj Gori.

Nekad su se pravile samo u posebnim prilikama, a danas kad god poželimo.

Ja sam poželeo da ih napravim danas. Možete i vi.
Sastojci
5 jaja
6 kašika šećera
5 kašika ulja
1 kašika rakije
kora od 1 limuna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
600 g brašna
ulje za prženje

Za serviranje

prah šećer

Način pripreme

Umutiti jaja i dodati šećer da se otopi. Dodati ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo, rakiju koru od limuna i brašno, kašiku po kašiku. Tefal mikserom umesiti testo tako da bude meko, elastično i da se ne lepi za ruke.

Ostaviti da odstoji 10 minuta.

Testo razvući oklagijom i iseći radlom u obliku rombova.

Svaki romb zaseći po sredini i napraviti otvor kroz koji se provuče jedan od oštrih uglova romba i napraviti „čvor“.

Pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju, da testo dobije zlatno žutu boju. Vaditi ih na papirni kuhinjski ubrus da bi se ocedio višak ulja. Služiti hladno, posuto prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)
Hvala unapred!