Lepi Brka

17.10.2018

Palačinke u mleku

slatko orasi tradicionalno

Photo: Aleksandar Damnjanović

Mislim da je ovo najjednostavniji način da se napravi "torta". Ispržite palaćinke, nafilujete orasima, zalijete slatkim mlekom i pravac rerna. Razne varijante na temu su moguće (i poželjne).
Dodate još 100 g rendane čokolade i pomešate sa orasima i već ste dobili potpuno novu dimenziju ovog kolača. Možete se igrati i sa sitno seckanim suvim voćem, ili pak nekim džemom... 
Ako ste ljubitelj palačinki klikom  OVDE možete naći još recepata na tu temu. :)
Sastojci
Za palačinke
2 jaja
100g belog pšenicnog brašna
100g integralnog pšeničnog brašna
1 dl mleka
2 dl kisele vode
prstohvat soli
2 kašike ulja
Za fil
400 g mlevenih oraha
155 g šećera
1 kesica vanilin šećera
4dl mleka

Način pripreme

Od sastojaka napraviti palačinke tako što se svi sastojci za testo uz pomoć Tefal miksera umute u glatku masu.
Ukoliko nemate pri ruci kiselu vodu koristite običnu uz dodatak 1/2 kašičice praška za pecivo.
Ako vam je masa retka dodajte još malo brašna. U suprotnom, ako vam je masa pregusta (i palačinci debeli) dodajte još kisele vode. 

Palačinke ispržite na malo ulja u neprijanjajućem Tefal tiganju kao bilo koje druge palačinke.

Dublji pleh za pečenje ili vatrostalnu posudu dobro nauljiti i krenuti sa ređanjem. Prvo se stavi palačinak koji se pospe orasima, pa se pokrije drugim palačinkom i tako redom dok se ne potroše svi orasi. Tako dobijenu „tortu“ iseći na kriške i zaliti toplim mlekom u kojem je istopljen šećer i vanilin šećer.
Peći u rerni na 180°C dok ne dobije zlatnožutu boju 20-ak minuta. Nakon pečenja ostaviti da se smlaci.

Servirati preliveno mlekom u kojem su pečene palačinke.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima. 
Kako vi pravite "torte" koje umesto kora imaju palačinke.
Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Palačinke u mleku

Pravili ste recept?

Vladimir

04.02.2021

Fantastican recept

Dragica Gavrilović

04.02.2021

Obožavam ih, samo ja ih uvijam sa orasima, ređam u vatrostalnu činiju i zalijem mlekom i šećerom. To je to!

SLIČNI RECEPTI