Kolač sa šargarepom i urmama

Šargarepa je verovatno najzahvalnija namirnica za koju znam. Svakom jelu daje poseban šmek i boju. O tome koliko je za organizam blagotvorna valjda nije potrebno pričati. Setite se samo da je šargarepa jedna od prvih namirnica koja se uvodi u jelovnik bebama kada im je vreme da pređu na “konkretnu hranu”.

I tako, evo je u jednom jednostavnom, a superukusnom receptu za kolač.

Sastojci

200g kuvane šargarepe

Sok i kora od ½ pomorandže

3 jaja

50g maslaca

100 g urmi bez koštica, onih lepih sočnih*

100g šećera

½ kašičice cimeta

1 kesica praška za pecivo

150g brašna

* Umesto urmi možete koristiti bilo koje suvo voće, jedino vodite računa da neka od tih sušenih voća zahtevaju (da kasnije ne bi bila tvrda) potapanje u vodu da omekšaju.

Način pripreme

Maslac ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi.

Urme iseći na manje komade osim 4 komada koje treba da isečete na pola.

Ohlađenu kuvanu šargarepu iseći na manje komade i dati, maslac i jaja. TEFAL Optitouch štapnim mikserom sve dobro promešati da se dobije kompaktna masa.

U tu masu dodati sok i koru od pomoradže, šećer, brašno, cimet i prašak za pecivo pa  promešati mikserom. Kada dobijete kompaktnu masu dodajte sitno seckane urme i promešajte lagano kašikom.

Kalup obložite papirom za pečenje i izlijte pripremljenu smesu sa urmama.

Na kraju po dužini kalupa rasporedite urme koje ste isekli na pola da bi ste dobili “šaru”.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač gotov.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se kolač smlači izvaditi iz kalupa i odstraniti papir za pečenje da se kolač ne bi potpario.

Služiti toplo ili hladno.

Da li ste probali ovaj recept?
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Za još proverenih recepata za slatkiše, kliknite na fotografiju ispod.



Klikom na sliku ispod otkrijte zašto je Tefal posuđe moj prvi izbor!