LEPI BRKA
30.01.2019
Francuski kolač sa jabukama
slatko jabuke
Francuska tradicija kuvanja i pravljenja kolača je bez premca u svetu. Kada je filozofija uživanja u životu toliko jaka u jednom narodu kao što je to slučaj sa Francuzima onda je potpuno logično da su pronašli načine da i sa par svakodnevnih namirnica naprave čudo.
Za vaj recept nisu potrebni ni par suza jednoroga sa Islanda, ni prstohvat praha od krila od izumrle vrste leptira sa Sumatre. Velika je verovatnoća da sve što vam treba imate ovog momenta u kuhinji i špajzu. Zato ne časite časa, a rezultatima ćete biti veoma, veoma zadovoljni.
PS: Ako kojim slučajem imate suze jednoroga sa Islanda dodajte 2 kapi, nikako tri. Tako je navedeno u nikad objavljenom kuvaru Marije Antoanete. Rukopis tog kuvara je bio izgubljen u vihoru revolucije, ali se nalazi na tajnoj lokaciji u bloku 45 na Novom Beogradu. Tu je dospeo iz Egipta čudnim spletom okolnosti, ali to je neka druga priča...
A, ako vas zanima recept za posni/veganski kolač od jabuka možete ga naći klikom OVDE.
Sastojci:
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
500 g očišćenih jabuka
sok od jednog limuna
3 jaja
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
200 g maslaca
Za serviranje
prah šećer
Način pripreme:
U posudu za mešanje odgovarajuće veličine sipajte brašno, so i prašak za pecivo i sve dobro promešajte.
Maslac istopite u manjoj šerpi i ostavite sa strane da se smlači.
Jabuke očistiti i iseći na listiće uz pomoć Tefal Fresh Express, preliti sokom od limuna, posuti cimetom, promešajte i ostaviti sa strane.
U većoj posudi za mešanje umutite jaja. Dodajte šećer, vanilin šećer i mešajte dok se ne sjedine. Uz mešanje dodajte pola količine brašna i pola istopljenog maslaca, a zatim ostatak brašna i maslaca.
Dobijenom masom prelite jabuke i sve lagano promešajte špatulom.
Sve prespte u modlu za pečenje koji ste predhodno dobro premazali maslacem i obrašnjavili. Višak brašna otresite iz pleha.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 50 minuta, odonosno dok površina kolača ne porumeni. Pred kraj pečenja prekrite kolač aluminijumskom folijom da gornja strana ne izgori.
Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi 15 minuta, a zatim izvadite iz kalupa. Ostavite kolač da se ohladi do kraja na sobnoj temperaturi.
Prebacite ga na tanjir, pospite prah šećerom.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!
Ako ste u potrazi za još recepata za ukusne kolače, klik na sliku ispod. 
Saznajte više o savršenom tefal posuđu klikom na sliku ispod.
Francuski kolač sa jabukama
Pravili ste recept?
ANA
06.02.2020
Fin recept i jednostavan za pripremu.
Srdjana
20.02.2020
Odlicno
Mima
06.04.2021
Jesam upravo, gnjecav i posle Skoro dva sata pečenja. Niko da ga ne pravi, recept ne valja.
Lepi Brka
07.04.2021
Drga Mima, Vaš komentar nisam morao da objavim, ali kao što vidite jesam. Dosta dugo pravim kolač po ovom receptu i nikad nisam imao problem koji ste opisali. Možda postoji nešto što ste prevideli prilikom pripreme?
Katarina Milošević
11.05.2021
Božanstvenog ukusa, jednostavan za pripremu. Moja porodica ga obožava.
Milica
19.10.2021
Omiljen u našoj porodici. Često ga pravim u zimskim danima.
Marija
08.05.2022
Po sastavu mi se sviđa, prvim prilikom ga pravim
Jeca
18.11.2022
Fenomenalno i jednostavno za pripremu. Nisam imala cimet pa sam ubacila narandzu koricu i mogu da konstatujem da je i ta opcija jednako ukusna kao i sa cimetom. Hvala
