Fokaća

Sastojci:

600 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1½ kašicica krupne morske soli
½ kašicice šecera
1 kašika ruzmarina
3dl mlake vode
3 kašike maslinovog ulja
Za premazivanje i posipanje:
1 kašika ruzmarina (svežeg ili
sušenog)
1 kašika krupne morske soli
1 kašika maslinovog ulja

Način pripreme:

U posudu za mešanje sipati brašno, kvasac, šecer, so i ruzmarin, maslinovo ulje i mlaku vodu. Umesiti elasticno testo koje se ne lepi za ruke i ostaviti da naraste. Premesiti testo i rukama oblikovati u željeni oblik u plehu za pecenje, ali da testo ne bude deblje od 1cm. Premazati uljem i posuti ruzmarinom i morskom solju.
Ostaviti na toplom mestu da naraste još 20-30 minuta i peci u rerni zagrejanoj na 200°C 20-30 min, odnosno dok ne dobije rumenu boju.