Lepi Brka

16.01.2019

Seosko meso

slano na kašiku

Klasično gotovo jelo za koje nije potrebno previše veštine, a zadovoljiće i najprobirljivije sladokusce. Možete slobodno da umesto šampinjona koristite bukovače ili neke druge gljive. Može se dodati i malo slanine, možda malo sveže paprike, ili pak crni luk zamenite prazilukom. Pustite mašti na volju i nećete se pokajati.
Sastojci:

350g junećeg vrata sečenog na kocke

350 g svinjskog paufleka sečenog na kocke

250 g krupno seckanih šampinjona

1 veca glavica crnog luka sečenog na trake

2 čena sitno seckanog  belog luka

1 kašika brašna
20 g maslaca

3 dl mleka

So,biber

Ruzmarin
Prilog
500 g krompira u ljusci
ulje
so

Način pripreme:
U činiji pomešati meso sa začinima i brašnom.

U većem tiganju na otopljenom maslacu propržiti crni luk, beli luk i šampinjone da omekšaju i dodati im prethodno začinjeno meso.

Ostaviti da se proprži dok ne dobije zlatnu boju. Naliti sa mlekom i ostaviti da kuva jos 5 minuta.

Sve zajedno presuti u pleh ili vatrostalne posude i peći u rerni 40 minuta na 170°C.

U isto vreme peći i krompir dobro opran i isečen na kriške nauljen i posoljen.

Serviratitoplo sa pečenim krompirom.


Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Seosko meso

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI