Lepi Brka

13.01.2019

Rogljevačka proja sa spanaćem

slano pecivo vegetarijansko brzo

Koliko domaćica, toliko i proja... Svako ima neku svoju omiljenu. Ova iz Rogljeva je moja omiljena. Recept sam dobio pre nekoliko godina kada smo snimali emisiju u negotinskom kraju. Brzo se pravi, trpi improvizacije, a rezultat je uvek fantastičan. Svi za stolom uživaju. Još ako pri ruci imate domaće kiselo mleko, doživljaj je kompletan.
Sastojci:

150 g kukuruznog brašna 
150 g griza 
150 g pšeničnog belog brašna 
1 kesica praška za pecivo 
1,5 dl ulja 
3 jaja 
2 dl mleka 
2 dl jogurta 
1 kašičica soli 
150 g belog sira
150 g mladog spanaća (spanaća ili blitve)
½ kašičice suvog origana

Način pripreme:

Uključiti rernu da se zagreje na 250°C.

U posudu odgovarajuće veličine sipati obe vrste brašna, griz i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati.

Nakon toga dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati, pa zatim dodati jaja, sir i spanać, malo posoliti i začiniti origanom. Sjediniti masu. Količina soli koju dodajete treba da bude u skladu sa slanošću sira koji koristite. Dakle ako je sir slan dodati malo soli i obrnuto.

Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan sa uljem i posut brašnom. Peći 5 minuta na toj temperaturi (250ºC), a zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta.

Servirati toplo.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred.

 

Rogljevačka proja sa spanaćem

Pravili ste recept?

Tijana

02.02.2019

Upravo isprobala i savršena je!!! Proju inače ne volim jer je suva i "davi"me,ali ovu ću praviti od sada redovno!! Čista desetka!

Lepi Brka

03.02.2019

Proja je sjajana!

SLIČNI RECEPTI