Lepi Brka

13.01.2019

Rogljevačka proja sa spanaćem

slano pecivo vegetarijansko brzo

Koliko domaćica, toliko i proja... Svako ima neku svoju omiljenu. Ova iz Rogljeva je moja omiljena. Recept sam dobio pre nekoliko godina kada smo snimali emisiju u negotinskom kraju. Brzo se pravi, trpi improvizacije, a rezultat je uvek fantastičan. Svi za stolom uživaju. Još ako pri ruci imate domaće kiselo mleko, doživljaj je kompletan.
Sastojci:

150 g kukuruznog brašna 
150 g griza 
150 g pšeničnog belog brašna 
1 kesica praška za pecivo 
1,5 dl ulja 
3 jaja 
2 dl mleka 
2 dl jogurta 
1 kašičica soli 
150 g belog sira
150 g mladog spanaća (spanaća ili blitve)
½ kašičice suvog origana

Način pripreme:

Uključiti rernu da se zagreje na 250°C.

U posudu odgovarajuće veličine sipati obe vrste brašna, griz i dodati prašak za pecivo. Dobro promešati.

Nakon toga dodati ulje, mleko i jogurt. Promešati, pa zatim dodati jaja, sir i spanać, malo posoliti i začiniti origanom. Sjediniti masu. Količina soli koju dodajete treba da bude u skladu sa slanošću sira koji koristite. Dakle ako je sir slan dodati malo soli i obrnuto.

Sipati masu u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan sa uljem i posut brašnom. Peći 5 minuta na toj temperaturi (250ºC), a zatim smanjiti temperaturu na 200°C i peći oko 20 minuta.

Servirati toplo.
Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred.

 

Rogljevačka proja sa spanaćem

Pravili ste recept?

Tijana

02.02.2019

Upravo isprobala i savršena je!!! Proju inače ne volim jer je suva i "davi"me,ali ovu ću praviti od sada redovno!! Čista desetka!

Lepi Brka

03.02.2019

Proja je sjajana!

Manja

26.02.2019

Da li potrebno spanac obariti ili se koristi svez?

Lepi Brka

27.02.2019

Manja, nije potrebno da se predhodno termički obrađuje. Ako koristite mladi spanać (baby) onda ga stavljate celog. Ako koristite običan onda možda možete da odstranite peteljke ili da ih barem dobro usitnite. Pozdrav!

Slavica

17.04.2019

Napravila sam je sa bezglutenskim brašnom i zeljem i odlična je! Sočna, ne mrvi se, mojim bezglutencima se dopada!

SLIČNI RECEPTI