Lepi Brka

12.08.2019

Presna pogača sa orasima i golicom

pecivo posno


Sasvim je jasno da ovi stari recepti za pogače uspevaju u potpunosti samo sa vodeničnim brašnom i kada se peku pod sačem kao što je to moja domaćica Nada iz Soko Banje. Hajde, vodenično brašno još i može da se nađe, ali sač je već egzotika koja većini nije dostupna.

Dakle uradimo šta možemo, a ostalo nadoknadimo snagom mašte. Može i tako da se uživa. ;)
Sastojci

300g belog pšeničnog brašna

100 g integralnog speltinog brašna

30 g opečenih oraha

30 g opečene seckane golice (oljušteno seme bundeve)

½ kesice praška za pecivo                        

1 kašičica soli

Voda

Način pripreme

Orahe samleti u Tefal Fresh Express+.

Pomešati sve suve sastojke i dodati vodu. Količinu vode nisam naveo jer jednostavno treba dodavati dok se ne dobije tvrđe elastično testo. Napraviti oblik pogače i izbockati viljuškom zbog dekoracije.

Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25-30 min odnosno dok ne dobije lepu rumenu boju. Ako ste u mogućnosti može i pod sačem. Ukus se naravno ne može porediti.

Izvaditi iz rerne umotati u suvu čistu pamučnu krpu i ostaviti da se hladi.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Presna pogača sa orasima i golicom

Pravili ste recept?

Jozefina

13.08.2019

Sta je golica?

Lepi Brka

16.08.2019

Golica je oljušteno seme bundeve (tikve).

SLIČNI RECEPTI