Lepi Brka

30.12.2018

Praznični medenjaci

slatko desert praznici

Pravljenje prazničnih medenjaka/ukrasa za jelku u poslednji čas? Što da ne! Kad je bal nek je sa medenjacima. Ovi se lako prave, fini su i hrskavi i idealni uz čaj ili kafu. Legenda kaže da mogu čak i dugo da stoje. U ostalom božić tek predstoji i još jedna novogodišnja noć. Dakle imate vremena i razloga da ih napravite. 
U svakom slučaju želim vam srećne praznike.

Sastojci:

Za oko 20-30 komada

530 g brašna

1 kašičica cimeta                                                    

1/2 kašičice sode bikarbone

1  prašk za pecivo                                    

120 smeđeg šećera

250 g meda

125 g maslaca

Začini po pola kašičice: mleveni đumbir, karanfilić, star anis, muskatni oraščić
Način pripreme:
Otopiti na tihoj vatri med, maslac i smeđi šećer, pa ostaviti da se malo ohladi. Sve suve sastojke pomešati, uz mešanje dodati u otopljenu masu kašiku po kašiku i  zamesiti kompaktno testo. Rastanjiti testo oklagijom na obrašnavljenoj radnoj površini na debljinu od 3-4 mm.

Modlama iseći razne oblike i ređati medenjake na pleh postavljen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180°C oko 10 min odnosno dok medenjaci ne dobiju boju. Medenajci treba da budu meki posle pečenja i tada se čačkalicom pravi rupica za konac (ukoliko pravite ukrase za jelku). Ostaviti da se ohlade na plehu i da se stvrdnu.

Ove medenjake možete ukrašavati raznim glazurama.

Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko nedelja.

Praznični medenjaci

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI