Lepi Brka

25.09.2019

Pita od borovnica

slatko


Po svemu sudeći  moja reputacija ljubitelja slatkiša ide ispred mene kada krenem na put, tako da je moja domaćica Gordana Dulović iz Lipova pored Kolašina izgleda unapred znala da treba da spremi nešto slatko. I to ne makar šta! Napravila je pitu od divljih borovnica.

Naravno da nije bila u pitanju moja reputacija već Gordana sve svoje dočekuje onako starovremenski. Iznese sve što ima, a za nas osuđene na gradske pijace i supermarkete to je nešto o čemu uglavnom sanjamo.

Tu je naravno i priroda koja se rečima ne može opisati..

Što se mene tiče moglo je da se završi sa Kolašinskim sirom i pitom od borovnica meni bi to bilo dovoljno... Ali to naravno kod žena kao što je Gordana ne dolazi u obzir.

Recept za sir nisam uzeo, ali za pitu jesam.

I evo ga!
A, kada poželite da se uverite u moju priču put možete da isplanirate klikom ovde.

Sastojci
Testo

250g maslaca                        

½ šolje tople vode

400 g brašna +po potrebi

Prstohvat soli

Fil

400g borovnica

1 šolja šećera 

½ šolje vode

Za posipanje

Prah šećer

Način pripreme

Fil od borovnica

U šerpu odgovarajuće veličine sipati borovnice, šećer i vodu pa kuvati dok se ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi.

Testo

U posudu za mešanje sipa ti brašno i so. Narendati maslac i dodati vodu pa umesiti testo Tefal mikserom sa metlicama za testo.

Testo ostaviti da odstoji u frižideru o najlon kesi barem 1h.

Testo podeliti na dva dela i istanjiti oklagijom u obliku tepsije u kojoj će se peći.

Prebaciti u tepsiju prekriti dno i malo zidova tepsije.

Preko testa preliti ohlađeni fil, pa preko fila staviti drugi deo razvijenog testa. Ivice testa spojiti prstima tako da fil bude zatvoren

Peći u rerni zagrejanoj na 150°C oko 30 minuta.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi.

Posuti prah šećerom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Pita od borovnica

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI