Lepi Brka

14.10.2018

Minestrone

supa povrće italija posno vegetarijansko


Sastojci:


1 glavica luka
1 mala tikvica
1 crvena slatka paprika
2 šargarepe
300g svežeg spanaća
1 čen belog luka
1 kašičica soli
½ kašičice bibera
½ kašičice ruzmarina

3 kašike maslinovog ulja
1.5l vode
(80g parmezana po želji)


Način pripreme:


Sitno seckani luk propržiti dok ne omekša na zagrejanom ulju u šerpi odgovarajuće veličine.
Dodati šargarepu isečenu na tanke kolutiće, papriku i tikvicu isečene na kocke. Sve dobro promešati i naliti vodom. Začiniti i dodati nožem zgnječeni čen belog luka.
Ostaviti da se krčka dok povrće ne omekša (oko 15min).
Pred kraj kuvanja dodati i spanać isečen na trake. Ostaviti da se kuva još par minuta.
Servirati toplo sa parmezanom isečenim na tanke listiće.

Minestrone

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI