Lepi Brka

18.12.2019

Međimurska gibanica

slatko tradicionalno


Međimurska gibanca je zaisata uživanje za sva čula. Sa četiri vrste fila, sočna iznutra, hrskava spolja, nema mnogo konkurencije u svojoj klasi. Zapravo ona je klasa za sebe.

Ovaj recept svakako možete da modifikujete po sopstvenom ukusu, ali je dobar orijentir za dalju razradu.

Ukoliko za to uopšte ima potrebe.

Sastojci

Fil od maka

200 g mlevenog maka

2 kašike šećera

Rendana kora od ½ limuna

1 dl vrućeg mleka

Fil od sira

500 g neslanog sremskog sira

1 jaje

3 kašike šećera

½ kesice vanilin šećera

Rendana kora od ½ pomorandže

Fil orasi

200 g mlevenih oraha

3 kašike šećera

1 dl mleka

Fil jabuka

650 g  jabuka

1 ravna kašika cimeta

3 kašike šećera 

1 pakovnje kora za pitu
125 g istopljenog  maslaca

Način pripreme

Sve sastojke za fil od maka pomešajte u jednoj posudi.

Isto sve to uradite i sa filom od sira, samo u drugoj posudi.

Orahe sameljite i pomešajte sa mlekom i šećerom.

Jabuke isecite na listiće uz pomoć Tefal Fresh Express i začinite sa šećerom i cimetom.

Bitno je da se filovi ne mešaju u istoj posudi, dakle svaki fil u odvojenu posudu za mešanje.

Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje i na dno poređajte 3 kore, tako da vire van pleha. Na svaku nanesite po malo otopljenog maslaca.

Preko tih kora stavite fil od maka i ravnomerno rasporedite.

Preko fila od maka poređajte 2 kore i nanesite malo otopljenog maslaca. Na drugi sloj kora ravnomerno rasporedite fil od sira.

Preko fila od sira poredjajte 2 kore, premažite sa maslacem pa nanesite fil od oraha.

Na fil od oraha stavite 2 kore , premažite maslacem pa nanesite fil od jabuka.

Preko poslednjeg fila stavite 2 kore i zatvorite sa onim prvim korama sa dna pleha.

Sve premažite maslacem i pecite u rerni na 180°C  30 minuta ili dok gornji sloj ne dobije lepu hrskavu koricu zlatne boje.

Pre sečenja ostavite da se malo smlači.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

Međimurska gibanica

Pravili ste recept?

Sanja

18.12.2019

Nisam jos pravila po ovom receptu ali jedva cekam. Jela sam ovo (kolac) ali nisam znala da ide pod ovim imenom pa nisam mogla prije da trazim recept! Sad imam ❤️ Hvala Brko ❤️

MGNS

18.12.2019

Jela, pravili Slovenci, top je... :-)

Vidosava

20.12.2019

Slicnu pitu sam jela u Insbruku samo bez limina i pomorandje orah,mak,jabuka i sir sa sosom od vanile sa strane

SLIČNI RECEPTI