Lepi Brka

01.02.2019

Marinirana svinjska rebarca

slano

Sa ovim rebarcima nema promašaja. Bilo da roštiljate u prirodi, ili u kućnoj varijanti. Pošto do proleća i lepog vremena ima još da pričekamo poslužiće i kućna rerna. A kada iz nje krene da se širi neverovatna aroma ovih rebaraca ni proleće se neće više činiti tako daleko.
Sastojci:

900 g svinjskih mladih rebara (4 parčeta)

2 dl fonda (supe)

0,5 dl balzamiko sirćeta

1 grančica ruzmarina

Za marinadu:

8 čenova belog luka
2 kašičice kapra

1,5 dl ulja

2 kašičice senfa

2 kašičice paradajz pirea (koncentrat)

2 feferone (iz turšije)

4 kašike vorčester sosa

2 kašike marmelade od kajsije

2 kašičice soli

Način pripreme:
Sve sastojke za marinadu sipajte u blender u blender i izblendati da se dobije gusta marinada
Svinjska rebarca uvaljte u dobijenu marinadu, dodajte grančicu ruzmarina i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi  barem 2 sata, idealno u frižideru preko noći.Fond i balzamiko pomešjte i sipajte u pleh.Marinirana rebarca stavite u pleh sa fondom i aćetom.

Ako je u posudi u kojoj su se marinirala rebra ostalo marinade prelijte je preko rebara.Prekrite dobro i ušuškajte pleh aluminijumskom folijom i pecite u rerni na 175°C 60 minuta, da se rebra praktično peku u u pari.

Nakon toga uklonite aluminijumsku foliju i zapecite u rerni jos 15 minuta na istoj temperaturi da rebarca dobiju boju i koricu.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Marinirana svinjska rebarca

Pravili ste recept?

Čale

03.02.2019

Božanstveno, pravim prvom prilikom

Vedran Milaković

03.02.2019

Čim sam ugledao ovaj recept, morao sam da probam! Izvrsno, prva klasa! Svaka čast kuvaru

Lepi Brka

06.02.2019

Hvala na komplimentima! :)

Violeta

06.02.2019

Nisam ali imam nameru što pre...ka i većinu recepata! Bravo za sajt..mada imam već vašu knjigu!

Nada

13.02.2019

Hvala Vam za recept! Upravo isproban, prste smo polizali.

Suzana

22.04.2019

Isprobano...odlicnooo!!!!

SLIČNI RECEPTI