Lepi Brka

08.07.2019

Letnja supa sa kobasicom

slano bez glutena na kašiku


Mislim da ste do sada shvatili da nemam problem sa kuvanjem već sa vrućinom.
Ako mora da se kuva po vrućini (a mora) neka traje kratko i neka to bude obrok sa što više povrća i da je “na kašiku”. Ova supa ispunjava sve uslove. Kobasica čak nije ni obavezna. Možete po želji skuvati unapred malo piletine, recimo 2 bataka ili belo meso. Iscepkati ga nakon kuvanja i staviti u supu pred serviranje, a za kuvanje povrća iskoristiti supu od piletine. Realno može i bez ikakvog mesa ako vam tako najviše odgovara. Ako vam nije teško da ih pravite dobro bi ovde došle i knedle. Recept za zanimljive i ukusne knedle od leblebija možete naći klikom ovde i onda imate potpuni bezglutenski obrok.
Sastojci

2 kobasicesečene na kolutiće

1 glavica crnog luka sečena na sitno  

1 čen sitno seckanog belog luka

1 struk mladog luka isečenog na kolutiće 

150 g tikvice sečene na polukrugove

100 g crvenog pasulja iz konzerve

100 g čeri paradajza sečenog na polovine

75 g mladog spanaća

1 l bujona od povrća

1 šargarepa sečena na listiće uz pomoć Tefal Fresh Express+

So,biber

1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna

Ulje

Nčin pripreme
Svo povrće očistiti i iseckati.

U šerpi odgovarajuće veličine na malo ulja propržite mladi luk luk,crni luk i šargarepu da luk omekšaju.

Dodajte kobasicu i propržite sve zajedno 3 minuta. Nalite bujonom.

Dodajte tikvicu i kuvajte dok kobasica ne bude kuvana. Dodajte čeri paradajz, pasulj, spanać, peršun i beli luk, začinite po ukusu, ostavite da se kuva još nekoliko minuta. Servirajte toplo.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

 

Letnja supa sa kobasicom

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI