Lepi Brka

19.06.2019

Letnja supa od povrća

slano bez glutena na kašiku


Još jedna letnja supa koja vraća život u vrućinom izmoreno telo i duh. To što se brzo priprema je dodatni dobitak. Može se praviti od bilo kog povrća, samo treba voditi račnuna da povrće koje se duže kuva treba seći sitno i na taj način skratiti vreme tremičke obrade. Kada je pripremate bez slanine dobićete savršenu posnu supu.
Sastojci

100 g slanine isečene na kockice

100 g celera isečenog na kockice

100 g šargarepe isečene na kockice

1 čen sitno seckanog belog luka

1 glavica crnog luka sitno seckana u Tefal MAsterchop XL

1 mladi luk sečen na sitne kolutove

50 g patlidžana sečenog na kockice

50 g karfiola usitnjenog na male cvetove

1,5 l vode ili povrtnog bujona

So,biber

50 g  paradajz pelata ili jedan oljušteni paradajz sitno sečen

½ kašičice šećera

1 kašika ulja

2 lista bosiljka

Način pripreme
U zagrejanoj šerpi odgovarajuće veličine na malo ulja propržite slaninu, i odmah zatim crni luk.

Dodajte ulje i svo povrće. Propržite 2-3 minuta i nalite sa vodom ili bujonom. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ne provri. Dodajte paradajz pelat, so, biber, bosiljak i šećer. Kuvajte jos 10-15 minuta dok povrće ne omekša. Servirajte u duboki tanjir sa dvopekom ili kuvanom testeninom.

Da li ste probali ovaj recept? Ostavite svoje utiske u komentarima.

Imate pitanje? Slobodno ga postavite. :)

Hvala unapred!

 

Letnja supa od povrća

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI