Lepi Brka

14.10.2018

Kolač od šargarepe

slatko čokolada

Sastojci za 8 osoba:


Testo:
5 jaja
100 g brašna
250 g žutog šećera
250 g rendane šargarepe
250 g mlevenih badema
kašičica praška za pecivo
sok i rendana kora ½ limuna
cimet po ukusu
prstohvat soli


Preliv:
4 kašike vode
4 kašike žutog šećera
sok ½ limuna
sok i rendana kora pomorandže
50 g maslaca
70 g čokolade
6 suvih urmi ili neko drugo suvo voće


Način pripreme:

Mikserom umutiti žumanca i šećer. Dodati limunov sok i rendanu koru. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, cimet, mlevene bademe i šargarepu. U drugoj činiji mikserom umutiti belanca i dodati prstohvat soli, zatim laganim pokretima varjače sjediniti obe mase. Dobijenu masu presuti u omašćenu modlu za pečenje, staviti je u prethodno zagrejanu rernu na 180°C na 50 minuta. Napraviti preliv: u šerpi, na umerenoj vatri, rastopiti šećer u vodi. Dodati maslac, limunov sok, pomorandžinu koru i sok, čokoladu, seckane urme. Kuvati nekoliko minuta. Kada se kolač ispeče i prohladi, preliti ga prelivom od čokolade. Ostaviti u frižideru da se hladi do serviranja barem 1h.

Kolač od šargarepe

Pravili ste recept?

Erdélyi Pulman Judit

28.10.2019

Odlican je, socan. Ja sa mlevenim orasima pravim. :-)

SLIČNI RECEPTI