Lepi Brka

17.10.2018

Knedle sa šljivama

slatko krompir testo

Sastojci:


½ kg kuvanog krompira
1 jaje
1 žumance
1 kašika maslaca
 prstohvat muskatnog oraha
350 g oštrog brašna (+ 100g po potrebi)
so
10-ak šljiva
10-ak kocki cokolade

Za "prezle"
2 kesice burbon vanil šećera
100 g prezli
100 g usitnjenog lešnika
100 g maslaca

Način pripreme:


Krompir skuvati u ljusci, oguliti i izgnječiti dok je još topao. Dodati muskatni orah, so, maslac, jaje, žumance, brašno i umesiti u testo (ako je testo premekano zato što je krompir popio više vode dodati još brašna).
Testo oklagijom razvući po dasci i iseći na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata staviti otkošćenu šljivu i u šljivu kockicu cokolade. Oblikovati u knedle i kuvati ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju. U većem tiganju na maslacu propržiti prezle, lešnik i vanil šećer. Kuvane knedle uvaljati u propržene prezle sa lešnikom.
Služiti toplo.

Knedle sa šljivama

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI