Lepi Brka

13.10.2018

Karlovački kuglof

Slatko vino čokolada

Sastojci:


3 jaja
300 g šećera
2.5 dl ulja
100 g suvog grožđša
2 dl crnog vina
350 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašicica cimeta
50g rendane čokolade
50 g maslaca za podmazivanje
100 g prezli

Način pripreme:


Odvojiti belance od žumanca i umutiti polovinu šećera sa žumancima, kada se dobije glatka masa dodati ulje i nastaviti mešanje. Belanca dobro umutiti pa dodati ostatak šećera da se dobije gust sneg. Sneg od belanaca prebaciti u posudu sa žumancima i sve lagano promešati. Dodati suvo grožšđe i vino, pa dobro promešati. Uz mešanje dodati brašno i prašak za pecivo. Modlu za kuglof premazati maslacem i posuti prezlama. U modlu sipati pola mase, posuti rendanom čokoladom pa preko toga dodati ostatak mase.
Peći na 175°C 60min. Izvaditi kuglof iz modle dok je vruc.

Ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Karlovački kuglof

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI