Lepi Brka

27.06.2019

Hrskava pileća krilca u korici od kukuruznih pahuljica

slano hrskavo grešno fingerfood


Evo jednog ne baš dijetalnog specijaliteta. Ko je uopšte rekao da moramo baš stalno da vodimo računa šta jedemo? Ovo je za one momente kad nam volja poklekne, ali neka ti momenti budu u znaku nečega što će zaista biti vredno greha. Dakle pileća krilca u korici od kukuruznih pahuljuca (korn flejks). Mogu se pržiti u ulju, a mogu se peći i u rerni. Rezultat neće biti baš potpuno isti, ali princip ostaje. Ako želite možete ih učiniti pikantnijim tako što ćete ih začiniti ljutom tucanom paprikom. Umak ne mora da bude ovaj od majoneza i kečapa. Može i nešto na temu umaka od sira i piva koji možete naći klikom ovde.

Može i bez umaka sa nekom bogatom sezonskom salatom. Možda imate neku svoju ideju na ovu temu?

Voleo bih da je podelite sa svima koji ovo čitaju i požele da naprave ova fantastična krilca.

Sastojci

10 pilećih krilaca

So,biber

1 kašičica slatke ili ljute tucane paprike

Ulje za prženje

Za paniranje

150 g kukuruznih pahuljica

50 g mlevenih lešnika

100 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1,5 dl vode

Za umak

5 kašika majoneza

3 kašike kečapa

1 čen sitno seckanog belog luka

50 g sitno seckanih kiselih krastavčića

Način pripreme

Krilca začinite i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 min.

U Tefal Masterchop usitnite kukuruzne pahuljice i pomešajte sa mlevenim lešnicima. Sve zajedno prebaciti u tanjir ili odgovarjuću posudu.

U udubljoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i vodu, tako da ne bude grudvica.

Krilca prvo umočite u smesu sa vodom i brašnom, pa potom uvaljajte u usitnjene pahuljice i lešnike.

Pržite u dubokom ulju oko 10-15 min, dok ne dobiju lepu rumenu boju sa svih strana. Ulje ne sme da bude suviše vrelo jer će u suprotnom korica da zagori, a krilca će ostati živa. Krilca vadite na tanjir sa papirnim ubrusom kako bi se višak masnoće ocedio.

Ako želite krilca možete peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 45 min, na plehu obloženim papirom za pečenje. Ako počnu prerano da tamne, prekrite ih aluminijumskom folijom do kraja pečenja.

Sve sastojke za umak pomešajte i poslužite zajedno sa krilcima. Ako volite pikantan umak možete dodati i par kapi nekog ljutog sosa.

Da li ste probali ovaj recept?
Ostavite svoje utiske u komentarima.
Hvala unapred!

Hrskava pileća krilca u korici od kukuruznih pahuljica

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI