Lepi Brka

01.11.2018

Farfale sa lignjama i povrćem

plodovi mora pasta posno


Sastojci Za 4 osobe:

400g farfala ili neke druge kratke testenine

3 čena sitno seckanog belog luka

3 šargarepe

2 zelene parike

2 crvena paprike

2 pakovanja smrznutih (sitnih) lignji

So, biber

Suncokretovo ulje za prženje

1 kašika sveže seckane mirođije

Maslinovo ulje

Način pripreme:


Lignje ostaviti da se odmrznu ocediti i sačuvati malo ovde od odmrzavanja.

Testeninu skuvati prema uputstvu na ambalaži, ocediti preliti sa maslinovim uljem i dobro promešati. Ostaviti sa strane.

Ukoliko ste dovoljno vešti kuvanje testenine možete da radite paralelno sa pripremom povrća.

U tiganju zagrejati 4 kašike suncokretovog ulja i dodati šargarepu isečenu na tanke štapiće. Pržiti oko 5 minuta uz povremeno mešanje pa dodati papriku isečenu na kolutove i beli luk. Nastaviti prženje još oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Na kraju dodati lignje i malo vode koju ste sačuvani od odmrzavanja i začiniti solju i biberom. Nastaviti prženje uz povremeno mešanje još oko 5-7 min odnosno dok lignje ne budu termički obrađenje.

Na kraju dodati kuvanu testeninu i sve dobro promešati. Po željii dodati malo kvalitetnog maslinovog ulja, i servirati sa kolutovima limuna i seckanom mirođijom.

Prijatno!

 

 

 

 

 

Farfale sa lignjama i povrćem

Pravili ste recept?

Čale Nikolić

01.11.2018

Perfektno, pravim za vikend

SLIČNI RECEPTI