Lepi Brka

17.11.2018

Domaći krem od lešnika i leblebija

namaz slatko vegetarijanski bez glutena


Svako malo se može naići na vest da su kupovni kremovi problematičnog kvaliteta, tako da to i nije neka novost. Prepuni su šećera i masnoća za naš organizam potpuno bezvrednih a moglo bi se reći i štetnih. O konzervansima i emulgatorima ne vredi trošiti reči.
Evo načina da se taj problem reši. U oba krema sam umesto šećera stavio minimalnu količinu meda (iako može i više). Koristio sam kakao maslac ali potpuno je ok koristiti i "regularni" mlečni. Ako želite možete da eksperimentišete i da umesto toga koristitie nege druge maslace (recimo kokos) a umesto mleka može se koristiti i neka zamena poput recimo bademovog ili mleka od prosa.
Variacije na temu su beskrajne a koje god namirnice da koristite cena neće premašiti brendirane kremove iz prodavnice a kvalitet je zagarantovan.

Krem od lešnika sastojci:
150g pečenih mlevenih lešnika

20g otopljenog kakao maslaca (ili mlečnog maslaca)

15g kvalitetnog kakaa

2 dl mleka

50 g meda

Krem od lebelebija sastojci:
50g mlevenih pečenih lešnika oljuštenih od opne

150 g kuvanih leblebija-nauta

50 g meda

0,6 ml mleka

20 g otopljenog kakao masalca (ili mlečnog masalaca)

Način pripreme:
Za oba namaza način pripreme je isti.
U blender staviti sve sastojke i usitniti dok se ne dobije kompaktni krem. Gustinu krema možete podešavati dodavanjem mleka.
Namazi se mogu čuvatiu frižideru u zatvorenoj posudi više dana, iako je malo verovatno da će za to biti potrebe. :)


Mi smo ih ovde na Vlasini koristili za filovanje palačinaka. A na vama je da im nađete omiljenu namenu.

Recept i fotografije nastali u domaćoj atmosferi Vlasinskih Vrtova.

Domaći krem od lešnika i leblebija

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI