Lepi Brka

18.10.2018

Bezglutenski kolač sa bundevom

slatko bundeva bez glutena

Sastojci:


120 g maslaca
300 g meda
2 jaja
250 g pirea od kuvane bundeve
1 kesica vanilin šećera
125 g pirincanog brašna
125 g ovsenog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašicica cimeta
½ kašicice mlevenog šđumbira
½ kašicice soli
50g krupno mlevenih oraha
20g maslaca za podmazivanje modle

Nacin pripreme:


Bundevu izrendati i u šerpi sa malo vode i 20g maslaca od pripremljene količine dinstati na tihoj vatri dok ne omekša. Ostaviti da se smlači pa štapnim mikserom napraviti pire. U posudu za mešanje staviti ostatak (100g) omekšalog maslaca, med, jaja, vanilin šećer i ohlađšeni pire od bundeve i mikserom mešati dok se ne dobije kompaktna masa. U drugu posudu sipati brašno, prašak za pecivo, orahe i zacine, pa dobro promešati. Uz lagano mešanje u smesu od vlažnih sastojaka pomalo dodavati brašno sa suvim sastojcima sve dok se ne dobije kompaktna smesa. Modlu za kolac dobro podmazati maslacem i obrašnjaviti ovsenim brašnom. Presuti masu u modlu i peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 60-70 min. Proveriti čačkalicom. Ako čačkalica izlazi suva iz kolača, onda je pečen. Ostaviti da se hladi u modli 15 minuta, a onda izvaditi iz modle i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Bezglutenski kolač sa bundevom

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI