Lepi Brka

14.10.2018

Čorba od sočiva sa dimljenom kobasicom

sočivo čorba posno vegetarijanski


Sastojci za 4 osobe:


100g očišćenog korena celera
100g šargarepe
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
300g crvenog sočiva
1l bujona od povrća (+ ½ l po potrebi)
4 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
*400g dimljene kobasice
sveže seckani peršun za dekoraciju

Način pripreme:


U šerpi odgovarajuće veličine na ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk.
Nakon toga dodati na sitne kocke seckanu šargarepu i celer. Dobro promešati i propržiti da malo omekšaju.
Nakon toga dodati sočivo i naliti bujonom. Začiniti solju i biberom. Kuvati 15 minuta odnosno dok sočivo
ne omekša.
U toku kuvanje skidati penu.
Pred kraj dodati još bijona ako vam je čorba pregusta, kobasicu isečenu na kolutove i kuvati još nekoliko minuta. Još jednom proveriti ukus i začiniti po potrebi
Servirati toplo dekorisano peršunom.


*Ako iz recepta izostavite kobasicu imate ukusan posni vegetarijanski obrok.

Čorba od sočiva sa dimljenom kobasicom

Pravili ste recept?

SLIČNI RECEPTI